9月17日上午，兰州理工大学食品安全管理委员会会议在兰工坪校区召开。会议深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示要求，严格落实甘肃省校园食品安全相关工作部署，全面研判学校校园餐饮安全形势，安排部署深化“校园餐”专项整治重点工作任务。学校党委副书记、校长冀宏，党委常委、副校长彭珍瑞出席会议。
冀宏传达了省委、省政府、省教育厅有关校园餐治理会议及文件精神。他指出，校园食品安全是教育领域的底线民生工程，政治意义重大、社会关注度高，绝不能有丝毫麻痹松懈。全校各有关单位要切实提高政治站位，将保障师生饮食安全摆在校园治理的重要位置，对标省委、省政府、省教育厅工作要求，纵深推进校园餐问题大整治，靶向破解食品安全工作薄弱环节，织密织牢校园食品安全防护网。他要求，各责任部门要以本次会议为抓手，推动各项部署落地见效，健全“从源头到餐桌”全链条闭环管理体系，聚焦隐患排查、问题整改、长效机制建设三个关键环节，秉持“时时放心不下”的责任感，坚决守牢校园食品安全底线，为学校事业高质量发展筑牢坚实民生保障。
冀宏强调，建设一流大学，必须建设与之匹配的一流食堂。要层层压实责任，把食品安全各项要求落实到每个岗位、各个环节。附属中学及幼儿园要坚持儿童健康优先，积极借鉴先进管理经验，从严把控食材采购、加工制作、膳食配餐全流程，守牢幼儿饮食安全防线。资产经营公司要加大教工食堂、家属院供餐点、两校区校园超市监督检查力度，实现校园餐饮、商业网点监管全覆盖、无死角。各有关单位要牢固树立以师生为中心的服务理念，把师生吃得安心、吃得放心作为工作重要标尺，切实守护青年学生体质健康；要把健康育人融入餐饮服务，大力倡导控油、控糖、控盐的科学膳食模式，以高质量餐饮服务助力学生人格健全、身心健康全面发展；要抓实从业人员队伍建设，常态化开展安全教育和业务技能培训，推动食堂管理人员、监管人员、一线从业人员坚持在食堂就餐，以沉浸式体验倒逼责任落实，将监管触角延伸至餐饮服务第一线。
后勤保障部通报了全省巩固深化“校园餐”专项整治排查整治工作整体情况，剖析当前校园餐饮领域存在的风险隐患与整治工作重点。后勤保障部、资产经营公司、附属幼儿园依次作专题汇报，分别就学生食堂、教工食堂、校园商业网点、幼儿园食堂食品安全制度建设、日常风险排查、问题隐患整改等工作作专题汇报。（图：刘亚红；文：刘文强；审核：张轶）
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