9月24日下午，学校在彭家坪校区问鼎堂西南塔楼六楼会议室召开学生食堂食品安全第三方风险排查反馈会暨9月食品安全调度会。学校党委常委、副校长彭珍瑞出席会议。
彭珍瑞要求，定期开展食品安全第三方风险排查工作是学校食品安全保障体系中的重要一环，是进一步织密监管网格，加强学校学生餐厅管理的有效举措。面对发现的问题，所有人员一定要举一反三，认真整改排查出的问题，分析问题存在的原因，制定有效预防措施，抓在经常、落在日常，切实保障师生舌尖上的安全。
中农康正技术服务（甘肃）有限公司风险排查专家汇报了9月15日至19日期间，在两校区13家学生餐厅全覆盖开展的食品安全风险隐患排查情况，从重点问题分析、设施设备维护、经营场所卫生等五个方面反馈了食品安全风险隐患排查出的问题，并提出改进意见。
后勤保障部负责人表示，通过学校食堂食品安全管理的不断强化，虽然食品安全未出现过涉及底线和红线的问题，但从业人员的相关意识和行为规范性依然需要不断提升。各餐厅要进一步规范工作流程，加强“日管控、周排查、月调度”工作的有效性，深刻分析小问题反复出现的原因并着力从机制上予以解决，持续提升食品安全管理水平。
后勤保障部、学校餐饮监管团体全体成员，各餐厅食品安全总监、食品安全员参加会议。（图/文：张云山；审核：张轶）
上一篇：没有了
下一篇：兰州理工大学土木与水利工程学院“赓续传承・筑梦未来”校友周活动圆满落幕
甘公网安备 62010002000207号
甘公网安备 62010002000207号