8月13日至14日，2026年中国微生物学会酿造分会学术年会暨陇酒产业创新发展论坛在兰州理工大学召开。本次大会由中国微生物学会酿造分会、兰州理工大学和天津食品研究院有限公司主办，兰州理工大学生命科学与工程学院、天津科技大学生物工程学院等单位承办，《食品研究与开发》编辑部、工业发酵微生物教育部重点实验室和中国轻工业微生物工程重点实验室等单位协办。

中国微生物学会酿造分会主任委员、天津科技大学党委副书记、校长路福平教授，兰州理工大学党委副书记郭旭隽，甘肃省科学技术协会科学技术创新部孙华部长，甘肃省商务厅二级巡视员黑庆珍，甘肃省酒业协会会长张秉庆，天津食品研究院书记、董事长王穆峰等出席开幕式，来自中国农业大学、上海交通大学、西北农林科技大学、江南大学、华东理工大学、华南理工大学、北京工商大学、沈阳农业大学、大连工业大学等全国高校、科研院所的专家学者、研究生，以及安琪酵母、金徽、滨河、莫高等酿造行业龙头企业的科研技术人员等150多位代表参会。开幕式由生命科学与工程学院院长任海伟教授主持。

大会设置酿造科学与资源挖掘、现代化酿造技术创新与应用、酿造食品风味与健康、陇酒产业创新发展论坛和研究生论坛等6个分论坛。来自全国各地的专家学者围绕酿造微生物资源挖掘、菌群解析、菌种选育改造、风味品质调控、智能化酿造、发酵食品健康功能等前沿方向，共进行了85场精彩的学术交流报告。本次会议不仅是汇聚全国微生物酿造领域顶尖智力资源的一次学术盛会，也是我校服务区域社会发展、助力甘肃轻工业高质量发展的生动实践，更是对甘肃省酿酒企业靶向破解技术卡点、实现校企协同共融共生的科技赋能。

8月14日，与会代表前往甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司和兰州莫高酒庄开展实地参观交流。代表们走进企业生产一线，实地考察酿造生产工艺和生产设备，近距离了解企业发展、产业布局、特色产品。通过观摩、座谈等形式，深度了解甘肃省酿造产业的发展情况，为我省轻工业、生物制造行业发展提供了宝贵经验。

本次会议搭建了“基础理论研究‑核心技术攻关‑产业落地应用”全链条协同创新的高水平交流平台，不仅为我省微生物发酵工程技术迭代提升、陇酒产业创新升级赋能聚力，也是兰州理工大学生物工程学科立足学科优势、服务我省轻工业高质量发展、助推生物制造产业发展壮大的生动实践。未来，学院将持续跟踪地方产业需求，深化产学研深度融合，强化关键技术攻关与成果转化输出，充分发挥人才与科研平台优势，打通科研与产业之间的衔接壁垒，助力陇酒及特色生物制造产业提质增效，为我省轻工业高质量发展贡献兰理工智慧。

（图/文：曹莹莹；审核：常小军）