杨爱梅，女，（1976年11月-），兰州理工大学生命科学与工程学院教授，硕士研究生导师。

1999年本科毕业于西北师范大学化学化工学院化学教育专业，2002年7月毕业于西北师范大学化学化工学院应用有机专业，获理学硕士学位；2005年7月毕业于中科院兰州化物所天然药物化学专业，获理学博士学位。2005年9月起任教于兰州理工大学生命科学与工程学院，多年来承担本科生及研究生多门主干课程的教学。2015年3月至2016年3月，在美国加州大学圣克鲁兹分校化学与生物化学系访学。

目前主要从事天然药物及植物内生菌有效成分提取、分离、结构鉴定以及含量测定、质量标准、抗菌、抗肿瘤活性测定、中药新药研发筛选等方面的研究工作。先后主持校基金2项，省基金2项,甘肃省科技厅重点研发计划1项;参加国家自然科学基金2项，省基金3项，指导国家大学生科技创新项目2项，校级科创项目10项。以第一作者公开发表学术论文30余篇，其中SCI收录10篇，EI收录12篇，获得甘肃省科技进步三等奖1项，白银市科技进步1等奖1项。